很多人誤認為蘿卜和香菇是不能放在一起吃的，否則容易會產(chǎn)生泄氣的現(xiàn)象，其實白蘿卜和香菇中都含有豐富的營養(yǎng)成分，且兩者性味并不沖突，可以一起食用。
香菇蘿卜湯的做法
材料：白蘿卜500克、水發(fā)香菇50克、豌豆苗25克、料酒、胡椒粉、鹽、味精適量。
具體做法：
1、將豌豆苗洗凈，蘿卜和水發(fā)香菇洗凈后，切片備用；
2、將蘿卜在開水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)；
4、鍋內(nèi)加水、料酒、鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜和香菇一起下鍋，燙一下?lián)瞥龇湃胪肜铮?/p>
5、湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋后盛在碗里，加湯撒入胡椒粉即可。
香菇、白蘿卜中含有大量膳食纖維，吃多了可能會引起消化不良、腸胃不適等，而且性質(zhì)偏涼，過量食用會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉。因此食用要適量，白蘿卜用量在100-200克，香菇用量在50-100克為宜。
