海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌，生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。那么人們對于海參的做法還不是很了解，下面就給大家整理出了海參的常見做法供大家參考。
1. 海參粥：
作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。
2.海參雞蛋羹：
將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3.海參湯 ：
將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，可根據(jù)個人口味調(diào)理。
4.涼拌海參：
將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
海參大家都知道的，也有的地方比喻海參是水中的人參，確實海參的營養(yǎng)價值很高，堅持食用海參會使身體素質(zhì)非常虛弱的人一下子變得精神煥發(fā)。如果堅持食用一年海參，就會發(fā)現(xiàn)，身體上的疲乏漸漸退去，換來的是一種激情四射的感覺，整個人身體的狀況一會兒變得年輕許多。
