海鮮歷來是很多人的心頭好，不管是清蒸，還是爆炒，都別有一番滋味。而海鮮湯這種做法不僅能夠較好地保存海鮮的營養(yǎng)和味道，還因熱乎乎的口感對(duì)胃特別友好而受到更多人的喜愛。晚上喝湯成了不少人的習(xí)慣。那么，晚上剩下的海鮮湯隔夜還能喝嗎?
進(jìn)食海鮮之前必須經(jīng)過高溫處理，這樣才有助于殺死其中的寄生蟲、細(xì)菌等，所以，剛剛做好的海鮮湯是十分美味又健康的，只要不過量食用，就不會(huì)損害健康。但是如果做多了，喝不了，打算放進(jìn)廚房留待明天再喝可就不太好了。因?yàn)檫@樣，那些寄生在海鮮之中的頑固細(xì)菌可能會(huì)復(fù)活，第二天若不經(jīng)過任何處理就拿來喝，加上海鮮本身屬于寒涼類食物，就會(huì)對(duì)人體的腸胃就會(huì)產(chǎn)生傷害。也許少量進(jìn)食隔夜的海鮮湯沒有大礙，但是如果過多或經(jīng)常食用，就必然出問題了。
海鮮湯隔夜不能再喝了，實(shí)在怕浪費(fèi)，就再次高溫煮開，沸騰一小段時(shí)間后再進(jìn)食也可。
