輕食在現(xiàn)在反而成了一種標(biāo)簽，就像以前的“有機(jī)食品”標(biāo)簽一樣，只要貼上了，人們就會(huì)下意識(shí)地覺得它很健康。那么輕食的熱量真的很低嗎，下面小編就給大家介紹看看。
什么是輕食？
簡(jiǎn)單來說，“輕食”就是指低卡、低脂、高纖、原生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)健康、制作簡(jiǎn)單的食物。
而大火的“輕食主義”，則是倡導(dǎo)簡(jiǎn)單適量、健康均衡的飲食態(tài)度與理念，因此輕食常常與健身、素食、減脂等概念聯(lián)系在一起。
在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，我們常見的輕食品類主要有：蔬菜沙拉、三明治、粗糧和高蛋白產(chǎn)品（即食雞肉丸、蛋白棒等）等，其中的蔬菜沙拉是最為常見的品類。
輕食可以通便？
有的小伙伴自以為吃了輕食餐，膳食纖維攝入增多，也更「通便」了。殊不知，他們所謂的「通便」（有些情況下是腹瀉），實(shí)則可能是細(xì)菌感染所致。
認(rèn)識(shí)輕食的幾個(gè)誤區(qū)
1、輕食不等于素食
生活中很多人認(rèn)為輕食就是素食，因?yàn)楹芏嗳嗽谥谱鬏p食的時(shí)候，多選擇新鮮的蔬果。但是做輕食并不是不能用肉類，很多人將肉類水煮過后，與蔬果涼拌著吃。所以說，輕食不等于素食。
其中，制作輕食常用的肉類有三文魚、蝦肉、雞胸肉、金槍魚等，采用燉、煮、燙、蒸等烹飪方式，能夠有效減少熱量攝入。
2、輕食不代表節(jié)食
許多肥胖人群選擇吃輕食減肥，雖然說吃輕食是有助減肥，能夠起到一定的瘦身效果，但實(shí)際上輕食不代表節(jié)食，選擇進(jìn)食的食物時(shí)，一定要選擇飽腹感強(qiáng)的食物，確保身體能夠攝入足夠的熱量。
輕食的簡(jiǎn)單做法
1、藜麥150克淘洗后下鍋煮15分鐘左右，熟后撈出備用。
2、把雞胸肉150g、西蘭花1/4朵、胡蘿卜半根、西紅柿半顆（不煮）、紫葉生菜2片、羅勒少許、雞蛋1顆煮熟后切成兩半。
3、把所有食材放入碗中，淋上檸檬汁，加入油醋汁，再放入黑胡椒即可。
