百香果外皮能吃。百香果的皮比較硬，直接食用后腸胃難以消化，百香果外皮可以用來(lái)入藥或者是煲湯、泡茶，通過(guò)高溫將百香果皮的營(yíng)養(yǎng)成分析出來(lái)。
百香果保存更久的方法
1、常溫風(fēng)干(1個(gè)多星期)
其實(shí)百香果的可存放時(shí)間還是很長(zhǎng)的，但是據(jù)圖的還要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一樣，沒(méi)有熟摘下來(lái)之后還會(huì)慢慢變熟，想要常溫保存百香果就必須將其放在干燥通風(fēng)的環(huán)境之下。待到百香果外皮風(fēng)干之后，就可以保存上一個(gè)多星期，而且里面的果肉和果汁也不會(huì)變質(zhì)。
2、冰箱冷藏(2個(gè)多星期)
冰箱冷藏也是百香果的長(zhǎng)期保存方法之一，方法也很簡(jiǎn)單。將百香果洗凈，用保鮮膜一個(gè)一個(gè)的單獨(dú)包裹起來(lái)，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以隨時(shí)從冰箱拿出來(lái)解凍食用。這種冰凍百香果的方法，比常溫儲(chǔ)存下可以多一些時(shí)間，一般是在2個(gè)星期左右，但是口感要稍微差一點(diǎn)。
3、百香果冰棍(1年以上)
如果你問(wèn)我百香果如何保存更久的話，我會(huì)告訴你，將百香果的果肉果汁做成冰棍的保存時(shí)間最久了。把百香果里面的果汁取出來(lái)，再放在洗干凈的冰激凌模具里面，最后放入冰箱冷凍成冰棍。這樣的百香果冰棍的保質(zhì)期可是在1年以上的。
4、百香果醬(3個(gè)月)
將百香果做成百香果醬之后可以將百香果的保質(zhì)期提高至3個(gè)月之久。將百香果的果肉挖出來(lái)之后加上砂糖攪拌均勻放入冰箱里面冷藏2小時(shí)，取出之后用中火熬至沸騰，轉(zhuǎn)小火，攪拌成粘稠的汁液狀，之后就可以倒入果醬瓶中。冷卻之后密封放入冰箱。之后隨時(shí)都可吃，但最好在3個(gè)月內(nèi)食用完。
病蟲(chóng)防治
花葉病
危害癥狀：受害葉片呈花葉狀，帶淺黃色斑，葉片皺縮，果縮小、畸形，果皮變厚變硬，果肉少或無(wú)。蚜蟲(chóng)傳播。在冷涼干燥季節(jié)發(fā)病較多。
防治措施：①培育無(wú)病毒苗術(shù)；②消滅傳染媒介蚜蟲(chóng)（桃蚜、棉蚜、玉米蚜等），清除病葉、病株；③加強(qiáng)栽培管理，提高植株抵抗力；④果園附近不種香蕉或各種瓜類或茄果類蔬菜；④藥物防治：小葉黃絕1000-1500倍液，病毒靈1500-2000倍液，菌毒斃2000-2500倍液。
