可以吃。開傘的松茸代表其老了，并沒有發(fā)生變質(zhì)。開傘松茸其肉質(zhì)和品質(zhì)都會(huì)有所下降，其營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來說也會(huì)有所下降，傘開得越大就代表其老的程度越高，但不代表其已經(jīng)變質(zhì)不可食用。建議趁松茸還未開傘的時(shí)候食用，因?yàn)檫@時(shí)食用不僅口感好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比較高。
產(chǎn)地環(huán)境怎么樣
西藏林芝地區(qū)地形、地貌類型復(fù)雜多樣，山高林深，雨量充沛，植被茂盛，森林覆蓋率達(dá)到51.95%，小氣候差異懸殊。雨熱同季，氣溫適中，降水集中，光照理想，光熱水資源利用率高，為林芝松茸等野生菌類的最佳生長(zhǎng)環(huán)境，為松茸穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)由于林芝的降水量高度變化的差異，濕潤、半濕潤類型兼?zhèn)?，不同水熱類型的組合形成了各種立體的氣候系統(tǒng)。在山體中下部氣候溫暖，水分充足，是理想的天然松茸生產(chǎn)地。林芝松茸生于藏東南深山峽谷森林中，要求條件十分嚴(yán)格。常見于松林或針、闊葉混交林中的地上。
林芝松茸在林芝共有五大產(chǎn)區(qū)：波密縣、米林縣、巴宜區(qū)、察隅縣和工布江達(dá)縣。其中以工布江達(dá)所產(chǎn)林芝松茸為最佳。西藏林芝松茸是世界上最好的松茸，是松茸之王，生長(zhǎng)于藏東南平均海拔3500米的深山峽谷森林中，要求條件十分嚴(yán)格，生長(zhǎng)林芝松茸的林齡一般不低于20年。
松茸有毒嗎
一般來說松茸是沒有毒的，除非是松茸生長(zhǎng)的環(huán)境所導(dǎo)致，或是由于昆蟲或細(xì)菌侵入所導(dǎo)致出現(xiàn)毒素，另外有些人在吃松茸的時(shí)候喜歡喝酒或吃一些其他的食物，這樣也有可能造成中毒的，所以說我們吃松茸的時(shí)候要注意挑選，另外在吃松茸的時(shí)候盡量不要搭配其他的食物，這樣對(duì)身體才會(huì)更好。
