姬松茸洗干凈的方法：剪根去泥后用流水快速清洗幾次即可。姬松茸又名巴西蘑菇，是傘菌目傘菌科真菌，它原產(chǎn)于巴西、秘魯。其子實體粗壯，菌蓋直徑5~11厘米，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片；菌蓋中心的菌肉厚達(dá)11毫米，菌肉白色，菌褶離生，密集；菌柄圓柱狀，菌環(huán)大，上位，膜質(zhì)，初白色，后微褐色；孢子闊橢圓形至卵形，沒有芽孔。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸蛋白質(zhì)組成中有18種氨基酸，包含人體的8種必需氨基酸，還含有多種維生素和麥角甾醇。
姬松茸分布的范圍
巴西蘑菇多分布在美國的佛羅里達(dá)州海邊的草地上和南加利福尼亞平原上及巴西、秘魯?shù)葒?；巴西南部圣保羅的皮埃達(dá)德是主要產(chǎn)地。該菌屬于一種中高溫菇類，菌絲生長溫度10-33℃，37℃時菌絲細(xì)胞死亡，最適宜的生長溫度為22-23℃。
巴西磨菇是一種珍貴的食藥兼用的真菌。菌肉脆味美有杏仁味，營養(yǎng)豐富。具有很高的抗癌活性和增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，降血糖，調(diào)整血壓，抗動脈血管硬化以及改善骨質(zhì)增生，安神等作用。其深加工產(chǎn)品琳瑯滿目，如貴茸液、貴茸錠、貴茸露、巴西蘑菇丸、巴西蘑菇膠囊等。
姬松茸生長的環(huán)境
巴西蘑菇屬于一種中高溫菇類。
1、水分要求
培養(yǎng)料的最適宜含水量68-72%。室內(nèi)一般含水量68%左右，室外培養(yǎng)料含水量在70%左右，料水比為1:（1.5-2.4）之間。覆土層最適含水量為60-68%。室內(nèi)菌絲生長最適的空氣相對濕度65-75%，育菇期最適空氣相對濕度為85-90%。要求對菇床，或室內(nèi)空間勤噴、細(xì)噴霧狀水，保持一定的濕度。
2、營養(yǎng)要求
巴西蘑菇系草腐菌。對稻草、棉籽殼、麥秸等多種作物秸稈都有較強(qiáng)的分解吸收能力。多用秸稈作為碳源。母種的制備多用葡萄糖、蔗糖作碳源，7%左右最佳。用麩皮、黃豆粉、細(xì)米糠、玉米粉、尿素、磷二氨、硫酸銨為氮源較好。玉米粉作為氮源菌絲扭結(jié)最多，其次是麥麩和硫酸銨，而氯化氨、豆餅粉作氮源則扭結(jié)少，或不扭結(jié)。營養(yǎng)生長階段培養(yǎng)基質(zhì)的碳氮比（31-33）:1較為適宜，生殖生長階段培養(yǎng)基質(zhì)的碳氮比（40-50）:1較為適宜。一般用腐熟料培植。覆土中的有益微生物所產(chǎn)生的代謝物可誘導(dǎo)子實體的發(fā)生。
