1、常溫狀態(tài)下，可直接把百香果放在通風(fēng)處以便保持干燥環(huán)境，但這種方法保存時間僅為一個星期左右。
2、用保鮮薄膜將百香果包裹好后放置冰箱中冷凍，即可延長百香果的保存期限，解凍后即可食用，但此法會略微降低口感。
3、百香果洗凈后切開取肉，再加入適量糖將其攪拌均勻，在冰箱中冷藏2小時后，取出倒入容器中用中火加熱，煮至沸騰后再轉(zhuǎn)小火，整個加熱過程中需要不斷攪拌。當(dāng)百香果汁液顏色變深且呈稠狀物之后，趁熱將制成的果醬裝到瓶子里，冷卻后放進冰箱封存。此方法可實現(xiàn)百香果長時間保存。
百香果的吃法
1、直接食用
雖然上面介紹了不少的百香果保存方法，但是百香果最好的吃法還是直接食用，畢竟水果在新鮮狀態(tài)之下使用最有營養(yǎng)，口感也會是最佳的。用刀子切開百香果，挖出其中的果肉和籽，可以直接吃，也可以拌上白糖或是淋上蜂蜜，口感都會不錯的。
2、百香果泡水
將百香果用刀切成兩半，可以挖出里面的果肉果汁直接泡水，也可以連著百香果皮一起泡水。不過因為百香果口感較酸澀，所以可以加上些許冰糖或是蜂蜜，風(fēng)味更佳。
3、百香果冰激凌
將百香果的果肉和果汁挖出來，加上冰塊和蜂蜜，一起倒入榨汁機。然或?qū)⒄ブ瓩C啟動，榨好之后，這些果汁是可以直接飲用的，也可以將其倒在冰激凌上面，制成百香果口味的冰激凌。
4、高湯調(diào)味
百香果不僅可以當(dāng)成水果吃和榨成汁吃，還可以最為調(diào)料食用。百香果那酸甜的口感要是放入高湯之中，也可以將百香果的鮮味兒調(diào)動出來，讓高湯的口感更美味。
百香果是爬藤植物嗎
百香果是爬藤植物，一般情況下需要先好好養(yǎng)護，在生長過程中多澆一些水，同時適當(dāng)?shù)脑黾庸庹諘r間，然后在它生長一定程度的時候搭一個架子幫助它爬藤，可以使用竹稈，需要在每一株的旁邊插一根竹稈，注意不要碰到它的根部，將其捆綁在一起，即可向上攀爬。百香果是可以爬藤的，它屬于藤蔓植物，一般情況下養(yǎng)護的好的話百香果都是可以爬藤的，但是需要給它搭建一個架子，使它沿著架子向上爬。
