湯圓的熱量較高，如果以我們平時最常見的黑芝麻餡的湯圓舉例，每100g湯圓熱量大約可以達到350-400大卡。如果湯圓的餡料為巧克力、奶油等，熱量還會在此基礎上更高。所以對于在減肥的朋友來說，不要吃太多湯圓，如果食用過多會導致肥胖發(fā)生，體重不容易控制。
湯圓怎么煮不會裂開
水開后再放湯圓。從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬，不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱，水熱沸騰后加入湯圓，可以避免湯圓黏在一起導致破裂。當湯圓浮起不能立刻撈出，此時可以加一次冷水，繼續(xù)加熱，湯圓再次浮起便可撈出食用。
湯圓的寓意和象征
湯圓的寓意是合家團圓，象征喜慶。湯圓的名稱與“團圓”字音非常相似，取團圓之意。吃湯圓就意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓，也表達了人民對于幸福生活的一種向往和期盼。每當正月十五元宵節(jié)，南方地區(qū)普遍吃湯圓，北方大部分地區(qū)吃元宵。兩種食物雖然口味不同，但外觀相似，寓意相同，都代表團圓之意。
