立冬吃湯圓。其中，南京人有立冬吃湯圓的習俗，寓意團團圓圓。除了有以上的寓意外，立冬吃湯圓能幫助我們防寒御寒。在北方，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
北京立冬吃什么
涮羊肉。民間還熱衷于吃涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。
南京立冬吃什么
吃生蔥。南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥，以抵抗冬季濕寒，減少疾病發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。
