立冬砍白菜。北方是依據(jù)氣候砍菜的。通常露天種植的大白菜，是在立冬前砍菜的，有農(nóng)諺講：立冬不砍菜，凍了也別怪。這句話說的就是立冬后的天氣變化多端，隨時都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后冬儲大白菜也就正當時。
立冬吃白菜嗎
立冬吃白菜。俗話說，“立冬養(yǎng)生要少食咸，多喝水，“兩白”“四苦”不能少”，其中，“兩白”指的就是北方這個季節(jié)最常見的當家菜，即白菜和白蘿卜。冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)。白菜中含有大量的維生素C和纖維，經(jīng)常食用是有好處的，特別是冬天。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，白菜中含有維生素E，多吃白菜，還有點護膚和養(yǎng)顏效果。
立冬種什么菜合適
菠菜：菠菜不僅營養(yǎng)價值高，并且生命力旺盛，耐寒能力也極佳，可以說是秋冬播種蔬菜的最佳選擇。菠菜的生長周期也較短，一般35天到45天左右就能夠收獲了。香菜：香菜也比較適合在秋冬季節(jié)種植，稍微種植一些就足夠吃了，香菜的耐寒能力強，生長周期短，秋冬季節(jié)在家種植非常合適。
