吃香菜注意事項(xiàng)是什么
香菜是我們平時(shí)日常生活中比較常見的一種蔬菜。含有豐富的胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，碳水化合物以及維生素，鈣鐵，磷鎂等多種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的青菜。大多數(shù)人都是可以吃香菜的。但是香菜里面有一些物質(zhì)，有些人吃了是會(huì)過(guò)敏的，對(duì)香菜過(guò)敏的人是不可以吃的。在風(fēng)寒感冒的時(shí)候，最好也不要吃香菜，會(huì)引起感冒癥狀加重。
大多數(shù)時(shí)候香菜都是作為配菜使用的。比如在平時(shí)做涼拌菜的時(shí)候放點(diǎn)香菜，能夠很好的提升菜的味道，有一些熱菜做完之后上面放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，尤其是一些湯菜，放點(diǎn)香菜的味道也是特別好的。也可以把香菜切碎做成餡，包餃子也是特別好吃的。但是香菜好吃也不要一次吃太多，會(huì)損耗人體的精氣。有口臭，狐臭，嚴(yán)重齲齒的人也不適合吃香菜，會(huì)加重病癥。
對(duì)于喜歡吃香菜的人來(lái)說(shuō)，香菜不管怎么做都是特別好吃的。比如涼拌香菜，做法也是特別簡(jiǎn)單的。準(zhǔn)備適量香菜切成自己喜歡的大小，加入一點(diǎn)味極鮮，少量鹽味精，一點(diǎn)青辣椒或者辣椒油攪拌均勻就是很好吃的涼拌香菜，也可以把做好的香菜裝到玻璃瓶子里面密封好，隨吃隨取，配粥吃的味道也是特別好的。做好的涼拌香菜，加入一點(diǎn)炸的花生米拌出來(lái)味道也特別香。
香菜炒肉絲是一道非常普通的家常菜。準(zhǔn)備適量香菜，肉可以使用雞胸肉或者是豬瘦肉。先把香菜洗干凈，切成一段裝在盤子里面?zhèn)溆萌飧牡?，切成?xì)絲，用清水多沖洗幾遍，然后加入適量鹽和淀粉抓拌均勻。鍋里面燒點(diǎn)油，六七成熱的時(shí)候下入肉絲炒散。再加入蔥花姜末炒出香味兒，把香菜倒進(jìn)去快速翻炒，加入適量鹽和蠔油調(diào)味兒即可出鍋。
