十寸蛋糕大約直徑為25.4厘米，一般十寸蛋糕可以供5-8人食用。蛋糕的種類很多，常見的有慕斯蛋糕、千層蛋糕、冰淇淋蛋糕等。尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸等等。蛋糕最早起源西方，慢慢流傳于中國，蛋糕可用于生日聚會、各種節(jié)慶以及探親訪友。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是將慕斯和蛋糕夾在一起制作的蛋糕。比如抹茶慕斯，提拉米蘇等蛋糕都屬于慕斯蛋糕。在蛋糕底層會有一些面包胚。上面整個(gè)一層都是慕斯，食用口感很細(xì)膩，是現(xiàn)在很受歡迎的蛋糕口味之一。慕斯是類似于布丁一樣的膠狀物質(zhì)，但比布丁很柔軟，吃起來入口即化，最早出現(xiàn)在法國巴黎，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，用明膠凝結(jié)乳酪和鮮奶油制成的。不需要任何的烘烤，可以直接吃也能用來做蛋糕夾層。
千層蛋糕
千層蛋糕是用多層酥皮加上奶油而制成的，和傳統(tǒng)的蛋糕不太一樣，傳統(tǒng)蛋糕基本都有奶油包邊，而千層蛋糕很少包邊，表面幾乎沒有奶油。制作千層蛋糕非常繁瑣，需要烙一張張酥皮，很多張酥皮加上奶油后疊在一起才成為千層蛋糕。建議千層蛋糕在冷藏后再食用，這樣千層的皮會更加有彈性，奶油餡也冰涼爽口。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕是目前年輕人群體中最受歡迎的網(wǎng)紅蛋糕，用來制作的奶油非常細(xì)膩，如同冰淇淋一般，還很容易融化，也是因此而得名。吃不完的冰淇淋蛋糕必須要放入冰箱冷藏或冷凍，否則化開了就會大大影響食用口感。有些商家做冰淇淋蛋糕也會選擇直接用冰淇淋取代奶油，直接將冰淇淋抹在面包上面，涼涼的冰淇淋搭配上軟軟的面包，搭配起來別有一番滋味。
