榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，可以直接剝開吃里面的果肉，也可以燉湯吃，還可以做各種甜點吃等，冰凍之后的榴蓮也可以蒸著吃，在高溫下會流失一部分營養(yǎng)，但是還是有營養(yǎng)的。
凍榴蓮可以放鍋里蒸熱了吃嗎
可以。
將冰鎮(zhèn)的榴蓮放在常溫下并恢復到室溫，然后放在蒸鍋中煮熟食用，放在冰箱的冷凍室中，以保持榴蓮的新鮮和濕潤。吃的時候可以直接吃冰凍的榴蓮像冰棍一樣，也可以放在室溫下吃，也可以烤或蒸，然后吃，吃的時候口感軟糯香甜。
榴蓮蒸著吃會不會破壞營養(yǎng)
榴蓮蒸著吃會失去一些營養(yǎng)，但它仍然有營養(yǎng)。
榴蓮蒸熟后，如果長時間蒸熟，里面的一些維生素C會被分解，減少營養(yǎng)。但是蒸榴蓮也有它獨特的味道，它會變得更容易消化。
因此，那些喜歡吃蒸榴蓮的人并不真正關(guān)心營養(yǎng)。畢竟，補充維生素C的途徑太多了。
蒸榴蓮需要多長時間
如果是生榴蓮，其實和生紅薯差不多。它的淀粉含量很高，需要很長時間才能完全加熱淀粉。一般情況下，一塊100克左右的生榴蓮需要在煮沸后蒸15-20分鐘。
但是，如果是成熟的榴蓮，它的大部分淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化為糖，蒸制所需的時間相對較短。一般來說，它可以在煮沸后蒸10分鐘左右。
