可以吃的蟲類有蟬、蠶蛹、竹蜂、螞蚱等，昆蟲有人體所需的蛋白質(zhì)和多種氨基酸等人體所需的營養(yǎng)。我國食用昆蟲的事情并不稀奇，并且有許多昆蟲食用起來有極高的營養(yǎng)價值，而且味道極香，除此時用雖然有些人會比較害怕，但是入口之后才能發(fā)現(xiàn)其美味之處，并且還會愛上這種味道。但是卻也要格外注意不要胡亂使用一些有毒昆蟲，對人體會造成極大的危害。
可以食用的蟲類
作為我們?nèi)粘７浅３Ｒ姷南s，蠶蛹都是可食用的昆蟲，并且其非常的美味，甚至有些有條件的人還會選擇傍晚時分在樹邊尋找蟬的身影，也是許多人孩童時期傍晚的娛樂項目。所以在生活當(dāng)中食用金蟬是非常常見的事情，并不會讓人感到稀奇。不僅味道十分的美，而且在市場上的售價也并不便宜，并且蟬所退的皮還有著極高的藥用價值。當(dāng)然除了蟬和蟬蛹外還有許多可食用且非常美味的食物，比如竹峰、麻黃、螞蟻、蜻蜓幼蟲等許多的蟲子都是可以食用的。甚至在非洲土著地區(qū)的白蟻、蝎子、蜈蚣都會被當(dāng)?shù)厝俗龀墒澄锼瓦M嘴中。
吃昆蟲的原因
大家一定都非常好奇，為什么人類會選擇食用昆蟲，畢竟第一次食用昆蟲還是需要很大的勇氣才敢送入口中。其主要還是由于古時人們在很多時期都難以果腹，所以不得已的情況下會選擇食用昆蟲果腹。畢竟美食對于所有人來說都是有著巨大吸引力的，當(dāng)食用昆蟲之后發(fā)現(xiàn)其美味，必然不愿放棄，而選擇繼續(xù)食用昆蟲。并且也在時間的演變之下，人們對于烹飪昆蟲更加的得心應(yīng)手，其美味程度必然是有增無減。并且有些昆蟲是營養(yǎng)價值極高，甚至可以用以藥用的我們所知道的冬蟲夏草，這等名貴藥材就是真菌與昆蟲的尸體在一起所演化出來的復(fù)合體。
昆蟲的營養(yǎng)
一些可食用的昆蟲還是非常有營養(yǎng)的，能夠補充人體所需的物質(zhì)。昆蟲體內(nèi)蘊含著極為豐富的蛋白質(zhì)，并且其蛋白質(zhì)含量甚至遠高出牛肉所蘊含的三倍之多，并且其體內(nèi)還含有著多種氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)。蟲類當(dāng)中所含的脂類有著對人體極好的功效，也是人類非常重要的組成部分之一。并且蟲類還是非常好的碳水化合物，高蛋白、高脂低糖，并且其身體內(nèi)還蘊含著非常豐富的常量元素和微量元素以及多種維生素，對人體極為有益。
