關(guān)于魷魚，相信大家都不陌生，是很多人都喜歡吃的食物，當(dāng)然也有人會吃不習(xí)慣，魷魚不僅吃法多樣，而且營養(yǎng)十分豐富，吃了對身體有非常多的好處。但在吃魷魚的時候也是有禁忌的，接下來就讓我們來一起了解一下魷魚不能和什么一起吃吧!
魷魚不能和什么一起吃?
1、富含鞣酸的食物。魷魚是海鮮的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，會降低魷魚中蛋白質(zhì)的吸收;并且鞣酸和蛋白質(zhì)生成的絡(luò)合物不是很好消化，因此還會加重消化負擔(dān)，影響身體健康。
常見的富含鞣酸的食物有：香椿、柿子、生香蕉、竹筍、酸李子、酸棗、生無花果等。
2、富含飽和脂肪酸的食物。魷魚中含有的不飽和脂肪酸比較高，還含有牛磺酸之類的有效成分，如果吃魷魚的時候再食用大量的富含飽和脂肪酸的食物，會降低不飽和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低魷魚的營養(yǎng)價值。
常見的富含飽和脂肪的食物有：油炸食品、豬肥肉、豬蹄、牛油、蛋黃醬、千島醬、糕點、綠豆糕等。
3、富含草酸的食物。魷魚，特別是魷魚干中含有的礦物質(zhì)成分很高，正常食用可以補充大量的礦物質(zhì)，但是和含有大量草酸的食物一起食用，會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉淀物，影響礦物元素的吸收，并且加重消化負擔(dān)，長期食用還有可能生成結(jié)石。
常見的富含草酸的食物有：茭白、菠菜、莧菜、可可豆、巧克力、蔥、芥菜、薺菜、葡萄等。
4、難以消化的食物。魷魚中蛋白質(zhì)含量豐富，特別是干魷魚的蛋白質(zhì)含量高達60%，本身不是很好消化，此時再食用一些消化難度大，負擔(dān)重的食物，很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況，影響身體健康。
常見的難以消化的食物有：回生糯米、東坡肉、豬肥肉、梅干菜、竹筍干、豆葉干等。
魷魚吃了有什么好處?
1、在魷魚中含有比較豐富的鈣、磷、鐵元素，對人體骨骼的發(fā)育和造血都十分有益，可以有效預(yù)防貧血的發(fā)生。
2、魷魚中還富含蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸、大量牛黃酸等，經(jīng)常食用可有效抑制血液中的膽固醇含量,緩解身體疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能
3、魷魚還具有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
食用魷魚注意什么?
1、鮮魷魚中含有一種多肽成分，如果在未煮透的情況下就食用，會導(dǎo)致腸部運動失調(diào)，所以魷魚必須在熟透后再食用。
2、魷魚性寒，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚中所含的膽固醇較多，所以高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)少食或不食，濕疹、蕁麻疹等疾病患者應(yīng)該忌食。
總結(jié)：吃魷魚沒有唯一的標(biāo)準，以個人的飲食偏好為準。
