干魷魚(yú)做法步驟
通常情況下，我們想要烹飪干魷魚(yú)的時(shí)候，要準(zhǔn)備芹菜青紅辣椒，首先將芹菜切成小段，青紅辣椒切圈，生姜直接切成片，蒜直接切成片，洋蔥切成絲。這個(gè)時(shí)候在鍋里面加入水，然后再放入干魷魚(yú)。小伙伴們家里面有黃酒的話，需要借助黃酒來(lái)去腥。燒開(kāi)之后，我們要將它撈出清洗干凈。
此后小伙伴們需要注意起鍋燒油，將干魷魚(yú)放到鍋里面炸30秒鐘的樣子。通常情況下，炸好之后就可以倒出，這時(shí)候鍋里面要放入生姜，蒜片，干辣椒，花椒等等爆香。當(dāng)我們爆香之后翻炒完，再加入魷魚(yú)。
可能有些小伙伴覺(jué)得賣相不太好，那么就放入一點(diǎn)點(diǎn)腦腦抽進(jìn)行調(diào)色。有些小伙伴喜歡吃雞精，那么就放入適量的雞精。通常情況下，翻炒均勻之后就可以出鍋了。雖然干魷魚(yú)在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，比較美味可口，但是小伙伴們要適量的吃干魷魚(yú)。
