玉竹，生活中常見的中藥材，藥用價值是很高的，在生活中很受歡迎。玉竹性質(zhì)平和，生活中可以和比較多的食物一起搭配吃，常見的有黃精、淮山、枸杞、沙參、鴿子、玉米等，這些食物和玉竹一起搭配吃，
排骨、雞肉、人參、淮山、沙參、鴿子等一起煲湯。
新鮮玉竹是可以用來煲湯的，將其用來煲湯既可以增加湯品的營養(yǎng)，同時還可以增加湯品的鮮味。
由于玉竹性質(zhì)平和，因此可以和生活中很多食物一起煲湯，常見的有玉米、排骨、雞肉、人參、淮山、沙參、鴿子等，這些食物和玉竹一起煲湯效果是比較好的。
玉竹老母雞湯怎么煲好？
材料：老母雞350克、玉竹10克、紅棗5個、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法：
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2、鍋中放入水，燒開，然后把雞肉，玉竹還有枸杞紅棗一起放入進(jìn)去，大火燒開以后小火慢慢燉2個小時，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
沙參玉竹瘦肉湯怎么做？
材料：瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法：1、瘦肉洗凈切塊，后放入冷水中煮開，撈出瀝干。
2、沙參洗凈折段，玉竹、百合洗凈。
3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：玉竹可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
