眾所周知，黃瓜在我們的生活中一般都是用來(lái)涼拌的，是非常爽口的。很少會(huì)將黃瓜和食材一起翻炒。那么當(dāng)黃瓜和萵筍一起翻炒的話，對(duì)身體的健康會(huì)有不利嗎？下面一起來(lái)看看吧！
成分上來(lái)看，黃瓜性涼、味甘，其中含有豐富水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質(zhì)元素，而萵筍性涼、味甘，富含水分、纖維素、膠質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配食用，成分之間互不沖突，但是性味較寒，容易刺腸胃，需要適量食用，以免影響身體健康。萵筍黃瓜一起吃有哪些好處？
1、潤(rùn)腸通便
由于黃瓜、萵筍均是涼性食物，具有一定的腸道滑利性，并且含有不少纖維素，食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)身體順利排便，緩解便秘。
2、清熱降火
萵筍、黃瓜性質(zhì)寒涼，具有清熱解燥的作用，適量食用有利于降低體內(nèi)的燥熱情況，避免生熱上火，適宜一些本身體質(zhì)燥熱、或者嚴(yán)重上火的人群食用，可以緩解口干舌燥、牙齦、咽喉腫痛等不適癥狀。
萵筍。
調(diào)料：食用油、食鹽、柿子椒、蔥、姜、蒜、醋。
做法：
1、清洗干凈黃瓜和萵筍，去除萵筍外皮。分別切成薄片。
2、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
3、起鍋熱油，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
4、然后放入萵筍片和黃瓜片翻炒均勻。
5、萵筍和黃瓜略變色后加入香醋。
6、接著加入鹽，最后加入青椒翻炒均勻后即可出鍋。
吃萵筍和黃瓜注意什么？
1、不宜多吃
萵筍、黃瓜性質(zhì)寒涼，不建議過(guò)多食用，或者長(zhǎng)期過(guò)量食用，每次不宜超過(guò)半根，容易增強(qiáng)體內(nèi)的寒涼程度，影響腸胃消化吸收，還可能出現(xiàn)腸胃不適等情況。
2、不宜和寒性食物多吃
綜上所述，萵筍、黃瓜性涼，本身就不宜多食，也不適宜與其他寒性食物一起大量食用，以免加重身體的寒氣，長(zhǎng)期如此容易影響自身體質(zhì)，導(dǎo)致體質(zhì)虛寒。
3、脾胃虛寒者慎吃
脾胃虛寒的人群，本身就體質(zhì)較差，需要避免食用過(guò)多萵筍、黃瓜等寒性食物，以免會(huì)刺激脾胃，易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。
總結(jié)：黃瓜是可以和萵筍一起炒著吃的，這兩者之間的維生素、膳食纖維都是非常豐富的，同時(shí)促進(jìn)了腸胃的健康。而這兩者之間是屬于涼性的，所以脾虛、體質(zhì)虛寒的人都不可大量食用。
