現(xiàn)代人愈來愈注重養(yǎng)生，許多人會選擇以糙米飯代替白米飯，糙米是大米的未深度加工的產(chǎn)物，其保留了最有營養(yǎng)價值的胚芽，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高，那么對于腸胃不好的人可以吃糙米嗎?吃糙米對胃好不好?
吃糙米對胃好不好
適量的吃糙米對胃是有好處的，糙米的米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，糙米較之精白米更有營養(yǎng)，可以有幫助降低膽固醇的功效，可以促進腸胃蠕動，對于減少心臟病和中風(fēng)的幾率有一定的好處。
糙米的營養(yǎng)價值
糙米含有多種營養(yǎng)素，包括纖維質(zhì)、維生素B群、維生素E等，可鎮(zhèn)定神經(jīng)、抗壓，并能提高人體新陳代謝，能穩(wěn)定血糖、促進腸胃蠕動，預(yù)防各種慢性病如高血脂、高血壓、糖尿病等，因此被視為養(yǎng)生食物。
糙米怎么吃對腸胃好
紅棗糙米粥
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈后，以手捏破，將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時，芹菜去葉、去根后，洗凈切好備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
注意：紅棗洗凈后，要將它捏破，可使其甜味滲出。
羅漢果糙米粥
1.羅漢果、糙米均洗凈。
2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮均即可。
注意：羅漢果的瘦身效果不錯，但是不要因此而食用過量，一周以2--3次為宜，否則容易造成胃寒。
溫馨提示：糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
