獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果它的主要營(yíng)養(yǎng)，有維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等，獼猴桃的維生素C含量是特別高的，相當(dāng)于柑橘的好幾倍，同時(shí)它還含有維生素E維生素K等多種維生素，因此獼猴桃也有維C之王的稱號(hào)。不僅如此，獼猴桃當(dāng)中的礦物質(zhì)元素也很豐富，鈣鉀，鐵鋅等含量都比較高，在同類的水果當(dāng)中都屬于很高的水平。
膳食纖維
獼猴桃當(dāng)中的膳食纖維含量是比較高的，我們都知道膳食纖維能夠促進(jìn)大便吸收水分，刺激腸道蠕動(dòng)在很大程度上改善便秘的情況。所以平時(shí)如果有便秘的情況，可以適當(dāng)吃點(diǎn)獼猴桃，但是如果脾胃虛弱容易腹瀉的人群，盡量不要吃或者少吃一點(diǎn)。避免吃了獼猴桃之后加重腹瀉的情況引起腸胃不適，而且獼猴桃也是屬于酸性的水果，吃了以后會(huì)容易引起胃酸的現(xiàn)象，所以不要吃太多。
食用方法
平時(shí)我們吃獼猴桃，剝了皮之后可以直接吃，不過(guò)有些獼猴桃買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候比較硬，需要熟透之后再吃，生的獼猴桃吃起來(lái)是比較酸的。買(mǎi)回來(lái)的生獼猴桃里面放入兩個(gè)蘋(píng)果，然后裝在袋子里放在溫暖的地方，大概一個(gè)星期左右觀察一下獼猴桃，如果是成熟的比較快的差不多就可以吃了。獼猴桃也可以去皮之后和其他水果搭配酸奶一起做成水果撈或者是。和牛奶一起混合榨成汁，做成獼猴桃奶昔都非常好喝。
禁忌人群
獼猴桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，大部分人都是可以吃的，特別適合便秘的人群和需要補(bǔ)充維生素的人群，吃飯時(shí)能有非常好的補(bǔ)充效果，但是如果胃酸分泌過(guò)多的人，吃獼猴桃容易導(dǎo)致胃酸分泌加重，引起胃痛的現(xiàn)象。獼猴桃也是容易引起過(guò)敏的成分，所以對(duì)于獼猴桃過(guò)敏的人不要吃。孕婦孩子，可以適當(dāng)吃一些，能夠刺激食欲。
