黑米粥怎么做才有營(yíng)養(yǎng)
讓黑米粥營(yíng)養(yǎng)更加豐富可以搭配一些其他的食材一起煮粥。黑米本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，具有補(bǔ)腎益氣的作用，常吃黑米能夠起到非常不錯(cuò)的保健養(yǎng)生效果，平時(shí)煮粥的時(shí)候，適量加入一點(diǎn)黑米能夠平衡粥的營(yíng)養(yǎng)。在蒸米飯的時(shí)候也可以加入點(diǎn)黑米，能讓米飯拌得更加香醇，不過相比之下黑米的成熟比較慢，需要的水分很多，如果蒸米飯的話，先把黑米煮開鍋，再加入大米。黑米粥的做法也比較多，今天介紹給大家?guī)追N營(yíng)養(yǎng)的黑米粥做法。
黑米紅棗：準(zhǔn)備適量黑米紅棗紅糖，糯米，紅小豆花生，蓮子。所有的食材都清洗干凈之后，放在清水里面浸泡半個(gè)小時(shí)。讓各種米都充分吸水，能夠成熟的快一些。浸泡好的食材放在電飯鍋里面，加入適量紅糖或者冰糖。多加一些水，由于食材都是比較耐煮的，放水太少，熬出來的粥不好吃。用電飯鍋熬粥是比較方便的，放進(jìn)去之后按澳洲街煮一個(gè)半小時(shí)就可以了。
黑米百合粥：準(zhǔn)備適量黑米百合，黑芝麻，核桃。把黑米和百合洗干凈放在碗里面浸泡4個(gè)小時(shí)，如果是早上吃可以頭一天晚上都洗干凈之后放在碗里面浸泡一夜，夏天的時(shí)候要放在冰箱冷藏浸泡。把洗好的米和百合加入適量黑芝麻的核桃，枸杞，冰糖，一起放進(jìn)砂鍋里面，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，熬兩個(gè)小時(shí)左右。如果不喜歡，枸杞的味道太濃郁，就在粥成熟之后加入枸杞，開火熬兩分鐘就可以。
黑米薏仁粥：用黑米，黑豆，大米，薏仁一起煮的雜糧粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的。做法也很簡(jiǎn)單，和之前熬其他的粥一樣，把所有的食材都清洗干凈，一起放在砂鍋或者電飯鍋高壓鍋里面都可以，用高壓鍋一定要掌握好時(shí)間。黑米和黑豆和一只成熟的都比較慢，用高壓鍋上汽之后壓25分鐘左右差不多就能成熟了，不管搭配什么米熬粥都可以加入適量食用堿，這樣熬出來的粥更香。
