豌豆尖是一種非常受歡迎的蔬菜，豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用安全、速生無(wú)污染，深受消費(fèi)者和賓館酒家的青睞。豌豆尖和臘肉一起炒，風(fēng)味獨(dú)特，臘肉的現(xiàn)象和豌豆尖的清脆，色香味俱全。
臘肉怎么炒
食材：
豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大蔥5克、食用油5克、雞精2克
豌豆尖炒臘肉的做法：
1、青蒜切片，姜切末，大蔥切片，老臘肉切片，豌豆尖洗凈瀝干；
2、熱鍋倒油、油溫4成熱時(shí)、下老臘肉、煸炒出油，加蔥、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、雞精 一起炒；
3、翻炒均勻后盛出即可。
小貼士：
豌豆尖還有清肝明目標(biāo)食療成效，含很多胡蘿卜素、葉黃素，這些元素關(guān)于維護(hù)視神經(jīng)、改善目力有很好的協(xié)助。
