臘肉想必大家都知道吧，平時(shí)看人家在電視里做的臘肉那個(gè)顏色和味道感覺超級(jí)棒，想想都特別的好吃，但是自己做的話又怕做不好，久久不敢嘗試。這不快過年了，是展現(xiàn)各位手藝的時(shí)候了，今天我們給大家講講臘肉怎么吃的其中一種，讓大家也能做出美味的臘肉，具體往下看。
首先好的食物必須要有好的食材，我們要準(zhǔn)備臘肉一塊、青椒4個(gè)、紅椒3個(gè)、姜蒜沫少許、大蔥沫少許、調(diào)味料適量。然后就要把臘肉洗干凈一點(diǎn)，用鍋把臘肉煮熟。在煮肉的過程中我們要把剛才準(zhǔn)備的食材全部洗干凈切好，青椒紅椒切成絲狀的、大蔥切成蔥花、姜蒜也切成沫，這些準(zhǔn)備好之后，等臘肉煮好后切成片狀，薄厚要均勻。然后把切好的臘肉放進(jìn)燒熱的油鍋里，再放進(jìn)姜蒜沫，油炸幾秒鐘取出來。再把炸好的臘肉放進(jìn)鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，放入青椒和紅椒絲，最后再放入鹽和調(diào)味料，拌均勻適當(dāng)時(shí)間美味的臘肉就做成功了。
溫馨提示：臘肉炸的時(shí)候不能太老了，吃起來不好吃；調(diào)料放入適量，要不味道太重太輕也不好吃。
