火鍋誰(shuí)都吃過(guò)，但是這道火鍋配菜，卻有不少人望而卻步，不敢嘗試！這道食材就是豬腦花，對(duì)于豬腦花喜歡的人覺(jué)得非常好吃，不敢吃的人則很難理解為什么有人愛(ài)吃豬腦花。豬腦花在川渝地區(qū)很多人都愛(ài)，無(wú)論是煮火鍋還是烤腦花都有獨(dú)特的味道。那腦花歲雖好吃，但從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)將它真的能吃嗎？那些人不能吃呢？
豬腦可以吃嗎
正常情況下，那些健康復(fù)的人群是可以適量多吃一些豬腦的，特別是制處于更年期的女性，多吃一些豬腦，能減少更年期癥狀發(fā)生，但豬腦吃的時(shí)候一定要適量，不能過(guò)量食用，不然也會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，容易造成血栓，或者誘發(fā)身體肥胖，對(duì)人體健康十分不利。
哪些人群不能吃豬腦
豬腦雖然能吃，但它的膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克，豬腦所含膽固醇是常見(jiàn)食物中最高的一種。因此，高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動(dòng)脈硬化度所致的頭暈頭痛者不宜食用。
另外，活中那些處于生育期的男性是不適合吃豬腦的，因?yàn)樨i腦中有很多微量成分，會(huì)直接影響男性的性功能，會(huì)讓男性精子活性下降，而且也會(huì)讓精子的數(shù)量減少，男性吃了以后容易出現(xiàn)不育，而且性功能也會(huì)出現(xiàn)明顯減退。
