芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調(diào)料食用，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。那么，芝麻醬太硬了怎么調(diào)??？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
芝麻醬太硬了怎么調(diào)稀
芝麻醬太硬了可以加香油融合進(jìn)芝麻醬里，重新攪拌變稀即可。因?yàn)橄阌捅旧砭褪怯芍ヂ檠心コ鰜?lái)的產(chǎn)品，不會(huì)對(duì)芝麻醬的味道改變太多，其次使用香油調(diào)制出來(lái)的芝麻醬會(huì)更光滑細(xì)膩，味道也會(huì)更香。
芝麻醬用熱水還是冷水調(diào)
芝麻醬要用熱水調(diào)，因?yàn)闊崴梢宰屩ヂ獒u充分溶解，調(diào)制出來(lái)的芝麻醬口感會(huì)變得非常細(xì)膩，香味會(huì)更濃郁，風(fēng)味也會(huì)更佳。想要調(diào)制出香味更足的芝麻醬，油以麻油為首選，其次是花生油，之后是色拉油。建議先將油加熱一下，溫度控制在80℃～100℃即可，攪拌出來(lái)的芝麻醬也會(huì)更香。
芝麻醬夏天要放冰箱里嗎
夏天可以將芝麻醬放入冰箱冷藏層保存，冷藏層的低溫環(huán)境能夠有效抑制芝麻醬變質(zhì)的速度，從而延長(zhǎng)芝麻醬的使用時(shí)間。但是芝麻醬不適合放在冰箱冷凍層保存，否則芝麻醬會(huì)凍硬，使用起來(lái)非常不方便。
