邢臺的特色小吃有南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、巨鹿?fàn)F餅、威縣粉皮、南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、邢臺鍋貼、石頭餅。
1、黑家餃子
黑家餃子是河北邢臺有名的特產(chǎn)小吃，清真風(fēng)味。黑家餃子之所以備受推崇，關(guān)健在于選料嚴(yán)格，此餃餡選羊的后座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一致，最后制作出來的餃子餡肥嫩爽口，深受人們歡迎。
2、南和小米煎餅
南和小米煎餅是河北省邢臺市的特色小吃，有著悠久的歷史，南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細(xì)作，營養(yǎng)均衡特色。后經(jīng)國家高級營養(yǎng)師趙國強(qiáng)多次研制成香甜可口，營養(yǎng)均衡，源于自然，制作方便深受歡迎的食品。
3、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺有名的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史，威縣火燒融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。
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