株洲的特產(chǎn)有醴陵焙肉、攸縣香干、醴陵炒粉、醴陵醬板鴨、麻仁香酥鴨、高山雪晶梨、醴陵紅瓷、攸縣米粉、魔芋、醴陵辣椒、茶陵大蒜、炎陵香菇、酃縣白鵝、株洲油茶、姚家壩西瓜。
株洲特產(chǎn)一：醴陵辣椒
都知道云貴川的人愛吃辣，殊不知湖南人也是非常愛吃辣的，醴陵辣椒尤為出名，種植辣椒歷史悠久，醴陵辣椒的辣椒品質(zhì)優(yōu)良，受到了人們的喜愛，遠銷海外。
株洲特產(chǎn)二：攸縣香干
攸縣香干是湖南株洲的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在2000年被引入湘菜菜譜。香干的制作方法非常精細，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成豆腐，最后經(jīng)過鹵制成豆干，所制作出來的香干口感嫩滑、營養(yǎng)豐富，有延年益壽的功效!
株洲特產(chǎn)三：醴陵醬板鴨
醴陵醬板鴨是湖南株洲的傳統(tǒng)名肴，其制作工藝十分精細，選用的是野生放養(yǎng)的未生蛋和未換毛的一年生仔鴨，然后將整只麻仔鴨經(jīng)腌漬、鹵制、烘烤而成的，所制作出來的醬板鴨咸、辣、香、鮮，成品色澤深紅，醬香濃郁，滋味悠長，肉干而不韌。
