魷魚是一種口感鮮美的食物，不少人都非常喜歡吃，魷魚的吃法也比較多樣，今天教大家香辣干鍋魷魚的做法。除了有魷魚作為主料之外，還加入了藕、芹菜，口感豐富，鮮香適口。
干鍋魷魚做法
食材：
魷魚200克、藕50克、芹菜30克、紅椒30克、小蔥1根
調(diào)味料：
油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、淀粉10克、姜1塊、干鍋醬30克
香辣干鍋魷魚的做法：
1、藕去皮切片，芹菜切段，紅椒切片，姜切片；
2、魷魚洗干凈切段，然后放入碗中，加入淀粉攪拌均勻；
3、起鍋倒油，油燒熱后，將魷魚放進(jìn)去，炸至斷生撈出；
4、另起鍋倒油，放入姜、干鍋醬炒出香味，再倒入魷魚、芹菜、藕、紅椒、鹽、雞精、少許清水翻炒3分鐘；
5、最后撒上蔥花即可。
小貼士：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
