粥是公認的非常養(yǎng)胃的食物，所以很多人都喜歡吃，粥的做法也比較多，加入不同的食材，可以制作出不同的風味。今天教大家做的是花膠瑤柱海鮮粥，配料豐富，營養(yǎng)價值高。
怎么做海鮮粥
食材：
花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小蔥2根、姜2克、鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克
海鮮粥的做法：
1、花膠用清水浸泡24小時；
2、蝦仁加料酒、拌勻、腌制10分鐘；
3、大米洗干凈，放入砂鍋中，加適量清水煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入花膠、瑤柱繼續(xù)煮30分鐘，倒入姜絲、蝦仁、鹽、胡椒粉拌勻；
4、煮5分鐘，盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
制作海鮮粥的時候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起來口感更好。
