脆皮烤鴨怎么做
脆皮烤鴨可以說(shuō)是大家都非常愛(ài)吃的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，吃的時(shí)候口感特別不錯(cuò)，在制作的時(shí)候?？梢韵冗x擇半只鴨雞以及荷葉餅，還有黃瓜，蔥，絲，甜面醬，在配料方面也要選擇好，先把洗干凈的鴨子放在研制料里面，腌上半天或者一天中間來(lái)回翻動(dòng)幾次。
腌制好的鴨子可以準(zhǔn)備好錫紙，然后把錫紙上面放上鴨子，再放置烤盤的底層，在使用烤箱烤鴨的時(shí)候，使用180度的熱度預(yù)熱10分鐘，然后把腌好的鴨子放在中層的燒烤架上，再使用上下火來(lái)回的烤制。
烤鴨子的時(shí)候要看是不是鴨皮已經(jīng)干爽了，再考干爽的時(shí)候可以在上面抹一層蜂蜜和醋的混合物，在繼續(xù)的烤，大概烤10分鐘左右，這樣脆皮烤鴨就已經(jīng)形成了。吃的時(shí)候可以去掉錫紙，整個(gè)過(guò)程大約需要50分鐘左右，一只美味的烤鴨就完成了。
