茼蒿好吃的做法有：清炒茼蒿、蒜蓉茼蒿、茼蒿燉白豆腐、茼蒿煎餅、涼拌茼蒿等等。茼蒿是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N綠色健康食物，茼蒿含有豐富的維生素，胡蘿卜素及多種氨基酸。下面給大家介紹幾種茼蒿的詳細做法!
清炒茼蒿
1、茼蒿摘洗干凈，鍋中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
2、茼蒿在鍋里癟了下去后，加點鹽，翻炒出水就可以了。
3、炒茼蒿時間不要太長，但一定要用大火去翻炒，加點雞精就可以起鍋了。
蒜蓉茼蒿
1、茼蒿切段打水焯備用。
2、瘦肉絲入炒鍋炒熟備用（油稍微多一點點）。
3、茼蒿水瀝凈放入盆內(nèi)，將炒鍋內(nèi)的肉絲和油放入。
4、再放入蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量均勻攪拌裝盤。
茼蒿燉白豆腐
1、茼蒿去掉老莖和老葉，洗凈，切小段。
2、豆腐切四方小塊，煎鍋放油，煎至兩面金黃。
3、煎好的豆腐撥拉到一邊，用余油爆香蔥末。
4、換深一點的鍋，加入能沒過豆腐的清水，加入鹽和五香粉調(diào)味，蓋蓋小火燉半個小時，湯濃味香。
5、加入茼蒿，翻勻，再煮一分鐘就可以了。
