金槍魚好吃的做法有：香煎金槍魚、煙熏金槍魚、金槍魚沙拉、金槍魚燒土豆、金槍魚飯團(tuán)等等。金槍魚中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B6、膽固醇、葉酸、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)、DHA、EPA等營養(yǎng)物質(zhì)。下面給大家介紹幾種金槍魚的詳細(xì)做法!
香煎金槍魚
1、生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。
2、平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟
3、兩面煎，建議別煎全熟，肉質(zhì)就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子
4、出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片
5、裝盤，配點生抽即可。
煙熏金槍魚
1、在魚身上厚厚地抹一層卡真（Cajun）調(diào)味醬。
2、高火在大煎鍋里熱橄欖油和黃油。到油快冒煙的時候把魚放進(jìn)去，每面煎3-4分鐘，或煎到有點發(fā)黑為止，也可以根據(jù)個人喜好，決定生熟的程度。
金槍魚沙拉
1、玉米剝?nèi)ネ馄ぃú灰獎児?，留下緊貼玉米粒的一層），噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘。
2、玉米叮熟后剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，奶酪片切碎。
3、將調(diào)料中的各種材料混合，調(diào)成料汁。
4、金槍魚從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細(xì)絲狀。
5、將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、奶酪碎混合，加入料汁拌勻。
