洋蔥可以和牛肉、豬肉、土豆、胡蘿卜、雞胸肉、火腿腸、蝦、豬肝、木耳、雞蛋、魷魚等一起炒。洋蔥是一種百搭的食材，其味道鮮美，氣味濃香四溢，它既可以當(dāng)作輔料，也可以當(dāng)作主料干炒。今天就為大家介紹幾種洋蔥的烹飪方法！
洋蔥炒土豆
1、土豆切片，切菜刀背的厚度。
2、準備配料:八角、尖椒、姜、洋蔥切丁。
3、準備調(diào)醬汁:生抽、老抽、黃酒、白糖、食鹽和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、土豆片加點淀粉，攪拌均勻。
5、起鍋燒油，將土豆煎成兩面金黃。
6、倒入準備的配料，炒香后再倒入調(diào)好的醬汁。
7、中小火燒至土豆上色，出鍋時撒點蔥花即可。
洋蔥炒肉
1、將肉切成絲，放一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、適量五香粉腌制。
2、洋蔥、青椒切絲，蒜苗根部切段，葉子部分和青椒放一起。
3、熱油，放洋蔥，炒散開至微透明，盛出備用。
4、鍋中余油，放入蒜段和肉絲，炒熟。
5、加入洋蔥，和青椒絲、蒜葉。
6、加入半勺鹽、半勺雞精，翻炒均勻可出鍋。
洋蔥炒牛肉
1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒。
2、洋蔥、蒜頭、辣椒切好備用。
3、準備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻。
4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香。
5、然后下牛肉絲，炒至8分熟，接著下洋蔥，翻炒至全熟。
6、最后下醬料，翻炒均勻即可出鍋。
