眾所周知，如今時(shí)代發(fā)展迅速，人們的生活水平也在不斷提升，這種情況下大多數(shù)人都開始注重飲食健康，尤其是在日常飲食這一方面。很多人特別好奇，土豆皮青了還能吃嗎?下面一起看一下吧。
土豆在日常生活中比較常見，制作方法比較多，不僅可以燉著吃，而且還能炒著吃，那么土豆皮青了還能吃嗎?這種情況下建議大家不要繼續(xù)吃了，因?yàn)橥炼归L時(shí)間儲存之后，受到了光照，這種情況就產(chǎn)生了一種葉綠素，慢慢的就發(fā)芽了。葉綠素出現(xiàn)之后，還會產(chǎn)生一些龍葵素，這種龍葵素有一定的腐蝕性，對人體健康有一定危害，所以不建議食用。
如果土豆皮青了千萬不要吃，吃過之后很容易造成中毒現(xiàn)象，比如嘔吐，惡心，腹瀉等等癥狀，嚴(yán)重的還會造成休克，抽搐，以及呼吸困難。
