番茄與西蘭花、青豆、雞蛋、牛腩、魚、香菇、土豆、玉米、雞胸肉等食材一起炒比較好吃。番茄口味酸甜多汁，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味，其中番茄炒蛋更是一道老少皆宜的菜品，雞蛋與番茄的搭配，使?fàn)I養(yǎng)更加倍。今天就為大家介紹幾種番茄的烹飪方法吧！
番茄燜青豆
1、番茄洗凈去皮切碎，青豆洗凈備用。
2、熱鍋倒油，下姜片炒香肉末。
3、下肉餡，炒散，再下蒜泥炒香。
4、倒入番茄和青豆，中火煮3-5分鐘。
5、待番茄和番茄熟之后倒入生粉水，大火翻炒一下即可出鍋。
番茄炒雞蛋
1、雞蛋加一點(diǎn)水，一點(diǎn)鹽，幾滴豆油攪勻。
2、番茄洗凈切塊，不喜歡皮的可用開水燙了去皮。
3、鍋燒熱加少量油，倒入蛋液，用中小火翻炒至近乎熟時(shí)盛出備用。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入番茄塊煸炒，加入1調(diào)料勺鹽、兩調(diào)料勺糖、適量耗油，翻炒至番茄變軟。
5、把炒好的蛋倒進(jìn)去，再加適量糖，翻炒拌勻盛盤。
番茄炒西蘭花
1、西蘭花切小朵，洗凈；番茄去皮，切成塊；蒜切片。
2、鍋熱后倒入油，下蒜片爆香，倒入西蘭花翻炒片刻。
3、下番茄繼續(xù)翻炒，加鹽和少許醬油。
4、待番茄稍微軟化出汁后，即可出鍋。
