天水的特色水果有花牛蘋果、秦安蜜桃、天水大櫻桃、秦安杏、清水沙棘、秦安桃子、秦安梨。
1、天水大櫻桃
天水大櫻桃是甘肅天水的特色水果，天水位于甘肅省東南部，橫跨黃河和長江兩大水系，屬暖溫帶半濕潤半干旱氣候。境內(nèi)土層深厚，光照充足，雨水適中，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，晝夜溫差大，光、熱、水、氣、土等主要自然條件匹配合理，是落葉果樹的最適產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)出的櫻桃果個大、色澤艷、果肉硬、耐貯運、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，鮮食加工兼用。
2、花牛蘋果
花牛蘋果是甘肅天水的特色水果，花牛蘋果在天水市開始種植于1925年，產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，風(fēng)味獨特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)上。被許多中外專家和營銷商認(rèn)可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標(biāo)的蘋果品牌。2016年10月20日，國家工商總局認(rèn)定“花牛蘋果”為“中國馳名商標(biāo)”
3、秦安蜜桃
秦安蜜桃是甘肅天水的特色水果，秦安蜜桃之所以色艷味美，是由其獨特的地理環(huán)境決 定的。秦安冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農(nóng)作物生長期較長等特點，都非常適合果樹的栽培。所種植出的秦安蜜桃色艷味美，營養(yǎng)價值高，還有強身健體，延年益壽之功效。有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃?！敝雷u，并榮獲“中華名果”稱號，還被列入了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
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