長興的特色小吃有泗安酥糖、烏米飯、春卷、泗安小餛飩、蟹黃湯包、端午粽、芽麥塌餅、方便糯米藕、楊大包子。
1、蟹黃湯包
蟹黃湯包是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在三國時期就有制作，其制作工藝非常精細(xì)，主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋面粉等，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的蟹黃湯包以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱。
2、泗安酥糖
泗安酥糖是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝非常精細(xì)，選料考究，制作出來的酥糖在上世紀(jì)五十年代曾是北京人民大會堂內(nèi)的南方細(xì)點之一;1985年，傳統(tǒng)名點泗安酥糖榮獲省優(yōu)產(chǎn)品。
3、芽麥塌餅
芽麥塌餅是浙江長興的特色小吃，有著非常悠久的歷史，在明清時期就已經(jīng)開始制作了，其制作方法非常復(fù)雜，選用麥芽，糯米粉，泥胡菜，粳米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的芽麥塌餅十分美味，且營養(yǎng)豐富。
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