甘孜位于四川，這里有著絕美的高原風(fēng)景，更有帥氣的康巴漢子，屬于我國(guó)第二大藏區(qū)，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)甘孜有哪些特產(chǎn)吧!
甘孜特產(chǎn)一：丹巴香豬腿
香豬腿是丹巴地區(qū)的名產(chǎn)品，味美可口，是節(jié)日和招待賓朋的美食。每到冬季，家家戶戶都要宰殺肥豬，過(guò)去宰豬多數(shù)把豬四腳捆住，從胸部用刀開(kāi)一孔，伸手入胸腔扯斷心肺連接處，將豬殺死后，縫好刀口，反復(fù)用干草把豬毛燒盡后剖開(kāi)，將其肥、瘦肉剝離開(kāi)。食用時(shí)煮成半熟或用炭火將表皮烘烤，切成小塊狀或撕成粉絲狀，在100米內(nèi)即可聞到香味，入口鮮嫩而清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，誘人食欲。
甘孜特產(chǎn)二：瀘定核桃
瀘定核桃，歷史悠久。高山、半高山、矮山均有出產(chǎn)，鄉(xiāng)間幾乎家家有核桃樹(shù)。瀘定核桃以矮山油份重、肉大為上等。核桃具有烏發(fā)養(yǎng)顏之功效，長(zhǎng)期食用有助于提高智力。
甘孜特產(chǎn)三：瀘定紅櫻桃
瀘定地處大渡河畔，盛產(chǎn)櫻桃，其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬，是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的，其個(gè)大、紅里帶紫，味道是甘甜中帶有微微的果酸。瀘定紅櫻桃四川省瀘定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心位于甘孜州瀘定縣所轄行政區(qū)域的西南部，包括田壩鄉(xiāng)、杵坭鄉(xiāng)、烹壩鄉(xiāng)、德威鄉(xiāng)、冷磧鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、瀘橋鎮(zhèn)、加郡鄉(xiāng)、嵐安鄉(xiāng)、得妥鄉(xiāng)等。瀘定紅櫻桃為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
理塘特產(chǎn)四：酥油茶
制作酥油茶是將燒開(kāi)的磚茶水與酥油在專用的酥油桶中充分?jǐn)嚭?，使茶油一體，稍加鹽，然后倒入陶制或金屬制的茶壺中，加熱但不能燒開(kāi)后，即可飲用。茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡，因人而異。
