齊齊哈爾源自達(dá)斡爾語(yǔ)，是“邊疆”或“天然牧場(chǎng)”之意。這里，有各式各樣的特產(chǎn)，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)齊齊哈爾有哪些可以帶走的特產(chǎn)吧!
齊齊哈爾特產(chǎn)一：甘南大豆
大豆是齊齊哈爾甘南的特色產(chǎn)品。大豆，中國(guó)古稱菽，是一種其種子含有豐富的蛋白質(zhì)的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
齊齊哈爾特產(chǎn)二：北大倉(cāng)酒
北大倉(cāng)酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長(zhǎng)期貯存“四高一長(zhǎng)”的傳統(tǒng)特點(diǎn)，酒液經(jīng)三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。正是這些得天獨(dú)厚的自然資源和“北大倉(cāng)酒”特有的釀造工藝，塑造了“北大倉(cāng)酒”酒液清澈透明，香氣柔和幽雅，入口醇香馥郁，飲后余香綿綿，空杯留香持久獨(dú)具韻味的風(fēng)格。
齊齊哈爾特產(chǎn)三：沙棘果酒
沙棘果酒是黑龍江的特色酒類(lèi)，以沙棘果實(shí)作為主要原料制作而成。該款飲品味道甘潤(rùn)醇厚，酸甜爽口，具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。沙棘果實(shí)果小、粒多、味酸、含汁率高達(dá)70%以上，其果汁含有豐富的維生素VA、VE、VC、葉酸、胡蘿卜素、VB、VB2、VB6等，含18種氨基酸及大量的非蛋白氮、7種黃酮類(lèi)化合物。
齊齊哈爾特產(chǎn)四：驛站馬肉干
驛站馬肉干起源于明、清時(shí)期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史。本品選料于嫩江草原上等馬肉，采用牧民傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代高科技技術(shù)精制而成。具有風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩、回味無(wú)窮的特點(diǎn)，是居家旅游、饋贈(zèng)親友、禮待賓朋的佳品。
