開(kāi)平可以帶走的特產(chǎn)有水口白菜、聯(lián)竹果蔗、馬岡鵝、塘口豬仔薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、金雞番葛、金山火蒜、金山靈芝、陂頭桂味荔枝、蜆岡牛耳朵、龍勝楊桃、嘉士利餅干、東山蜂蜜。
開(kāi)平特產(chǎn)一：廣合腐乳
開(kāi)平廣合腐乳采用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，再配以各種傳統(tǒng)輔料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶樓、酒家、飯店烹調(diào)的配料，具有色澤金黃、咸淡適口、鮮香嫩滑，入口即化等特點(diǎn)。
開(kāi)平特產(chǎn)二：東山蜂蜜
東山蜂蜜產(chǎn)于東山鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)山林面積廣，蜜源豐富，是釀造蜂蜜的絕佳之地。其所產(chǎn)的蜂蜜以在冬季釀成的“掃管仔”質(zhì)量最好，且產(chǎn)量頗豐?，F(xiàn)鎮(zhèn)內(nèi)專事養(yǎng)蜂的專業(yè)戶就有近300家。
開(kāi)平特產(chǎn)三：聯(lián)竹果蔗
聯(lián)竹果蔗產(chǎn)于沙岡街道辦事處聯(lián)竹，是開(kāi)平著名特產(chǎn)。聯(lián)竹一帶地臨潭江，土質(zhì)肥沃。百多年前，這里的鄉(xiāng)民培植出一種外形修長(zhǎng)，蔗節(jié)肥大，皮色淺黃的甘蔗品種，稱為臘蔗。后因這種甘蔗極具水果鮮甜味道，又有清涼不上火的特點(diǎn)，所以被俗稱為“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份種，12月份收成，現(xiàn)聯(lián)竹一帶的村民幾乎家家有蔗田，每戶都要種植1—2畝果蔗。
