紹興是浙江的地級城市，有著非常悠久的歷史，是一座歷史文化古城，是著名的水鄉(xiāng)，到紹興一趟，你知道紹興有哪些特產(chǎn)嗎?
紹興特產(chǎn)一：紹興黃酒
紹興黃酒是浙江紹興的傳統(tǒng)特色名酒，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻記載，紹興在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)開始普遍釀酒了，在南北朝時期，紹興黃酒更被列為朝廷貢品。紹興有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，環(huán)境優(yōu)美，水資源良好，其制作工藝十分精細，用料十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的米和小麥為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所釀制出來的紹興黃酒香氣馥郁，質(zhì)地濃郁，且越陳越香。
紹興特產(chǎn)二：紹興香糕
紹興香糕是浙江紹興的特色傳統(tǒng)糕點，起源于清朝嘉慶年間，距今已有兩百多年的歷史了。紹興香糕的制作工藝十分精細，用料考究，選用優(yōu)質(zhì)的精白粳米為主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等為輔，再采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的紹興香糕味道香甜，入口酥散，造型美觀，質(zhì)地細膩。
紹興特產(chǎn)三：紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的傳統(tǒng)民間特色小吃，距今已經(jīng)有著近千年的歷史了，在清朝康熙年間便名揚天下。紹興臭豆腐選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，再配以黑芝麻，桂皮，八角等十幾種香料，然后采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的紹興臭豆腐臭味十足，咸香適口，十分美味。
紹興特產(chǎn)四：章鎮(zhèn)櫻桃
章鎮(zhèn)櫻桃是浙江紹興的特色水果，有著悠久的歷史，章鎮(zhèn)有著優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，光照充足，水資源充沛，所產(chǎn)出的櫻桃色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
紹興特產(chǎn)五：大佛龍井
大佛龍井是浙江省紹興新昌的特色名茶，有著悠久的歷史，起源于1980年。新昌有著優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候溫和，四季分明，高山茶區(qū)霧日較多，山頭常有云霧繚繞，對茶樹十分有利，所產(chǎn)出的大佛龍井外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，屬浙江龍井茶中的極品。
