徐州古稱彭城，中國歷史文化名城?；春＝?jīng)濟(jì)區(qū)中心城市，為華夏九州之一，到徐州一趟，徐州有哪些可以帶走的特產(chǎn)呢?
徐州特產(chǎn)一：窯灣綠豆燒酒
窯灣綠豆燒是江蘇省徐州的特色名酒，有著悠久的歷史，起源于明朝嘉靖年間。窯灣綠豆燒的釀制，沿襲傳統(tǒng)工藝，以紅糧、大麥、小麥、豌豆為原料精心釀制，并配以優(yōu)質(zhì)紅參、當(dāng)歸、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名貴中藥，輔之冰糖熬制而成。熬制出來的綠豆燒酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有獨(dú)特的中藥滋補(bǔ)、保健療疾之功能。
徐州特產(chǎn)二：小孩酥
小孩酥是江蘇徐州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，有著悠久的歷史，起源于清朝乾隆年間。其特點(diǎn)是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品?！靶『⑺痔恰彪m沒有外國巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中國傳統(tǒng)糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統(tǒng)做法，也蘊(yùn)含了現(xiàn)代工藝，所以別有一番風(fēng)味，倍受人們青睞。
徐州特產(chǎn)三：王集香腸
王集香腸是江蘇徐州的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，起源于清朝康熙年間。大王集香腸有“王集香腸，香腸之王”之美譽(yù)。香腸精選新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥。風(fēng)味獨(dú)特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。
徐州特產(chǎn)四：王集燒雞
王集燒雞是江蘇徐州的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，在康熙年間就已經(jīng)非常出名了。主料燒雞選用地方草雞，輔以20余種名貴中藥，以傳統(tǒng)技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝精制而成。香中隱甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江蘇享有較高聲譽(yù)。
