贛州是客家人的聚居地，到贛州，你一定會(huì)被贛州風(fēng)味萬千的菜所深深吸引，今天就來盤點(diǎn)贛州有哪些特產(chǎn)吧!
贛州特產(chǎn)一：三杯雞
三杯雞是江西贛州的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，傳說起源于南宋時(shí)期。三杯雞的制作工藝十分精細(xì)，選用三黃雞，米酒，豬油，醬油為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的三杯雞肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強(qiáng)。
贛州特產(chǎn)二：寧都肉丸
寧都肉丸是江西贛州的傳統(tǒng)特色小吃，其用料十分講究，選用優(yōu)質(zhì)的鮮肉，配以蔥、姜、大蒜頭、麻油、辣椒粉，最后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的肉丸十分美味，常在過年、辦喜事、做客、搬家、出行等場合作為接待客人的菜肴。
贛州特產(chǎn)三：贛南臍橙
贛南臍橙是江西贛州的特色水果，提到贛州必然會(huì)提及贛南臍橙，現(xiàn)在贛南臍橙已成為贛州一張名片。贛州有著世界第一的臍橙種植面積。贛南臍橙的特點(diǎn)是果子大顏色艷，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可食率達(dá)85%，堪稱水果中的佳品。
贛州特產(chǎn)四：于都柿子
于都柿子是江西贛州的特色水果，贛州有著優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，特別適合柿子的生長，所產(chǎn)出的柿子甜膩可口，營養(yǎng)豐富，還有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。
贛州特產(chǎn)五：南安板鴨
南安板鴨為贛州市大余縣著名特產(chǎn)，享譽(yù)省內(nèi)外。發(fā)源于明朝時(shí)期，距今已有500多年歷史。南安板鴨的特點(diǎn)是顏色白凈、外形美觀、皮薄肉嫩，十分誘人。南安板鴨現(xiàn)已成為海內(nèi)外臘味市場上的一道珍品。
