純凈的天山天池，燦爛歡笑的維吾爾族姑娘，激情的烏魯木齊為你打開(kāi)走向西域的大門，美麗的烏魯木齊，一個(gè)很不錯(cuò)的地方，所以到烏魯木齊，一定要知道木魯木齊有哪些特產(chǎn)!
烏魯木齊特產(chǎn)一：新疆特級(jí)葡萄干
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時(shí)間長(zhǎng)了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點(diǎn)心直接食用或放在糕點(diǎn)中，一些地方也用食用葡萄干作烹調(diào)調(diào)料。
烏魯木齊特產(chǎn)二：瑪仁糖
瑪仁糖是新疆維吾爾族傳統(tǒng)的土特產(chǎn)食品，以核桃為主要原料，用玉米糖稀大麥熬制后加以葡萄糖稀、砂糖、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、紅棗、雞蛋等輔料按比例混合均勻，熬制而成。瑪仁糖口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)任何人工添加劑，是地道的純天然無(wú)公害食品。這應(yīng)該是所有人味蕾最難忘的記憶，也是適合帶回去的好東西!
烏魯木齊特產(chǎn)三：葡萄
葡萄是新進(jìn)烏魯木齊的特色水果，新疆葡萄甲天下，這里生產(chǎn)的無(wú)核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，葡萄可以生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。
烏魯木齊特產(chǎn)四：新疆烤馕
烤馕是烏魯木齊的特色小吃，馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)酵，即可烤制。馕的品種很多，大約有50多種，還有窩窩馕、片馕、希爾曼馕等等做法。
烏魯木齊特產(chǎn)五：拉條子
拉條子是新疆烏魯木齊的特色小吃，制作時(shí)不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，然后加入了各種蔬菜和牛羊肉，所制作出來(lái)的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食。
