平遙可以帶走的特產(chǎn)有平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長山藥、平遙紅薯、半圪塔酥餅子、曹家熏肘、黃日、平遙檳干、長山藥粉、長升源黃酒、郝溫村酥梨、平遙酒棗、冠云熏雞、平遙黃酒。
平遙特產(chǎn)一：平遙黃酒
黃酒用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性溫和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調(diào)料。據(jù)分析，黃酒含18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的 。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍。慈禧太后一行避禍西安，路經(jīng)平遙時，品嘗了黃酒，贊不絕口，從此黃酒便傳了下來。
平遙特產(chǎn)二：平遙牛肉
平遙牛肉是山西平遙的傳統(tǒng)名吃，平遙牛肉十分出名，何時起源已經(jīng)無法考證，在2003年被列入中國國家地理標志產(chǎn)品。平遙牛肉的制作工藝十分復(fù)雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一只缸、一口鍋，制作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養(yǎng)豐富。
平遙特產(chǎn)三：平遙長山藥
平遙長山藥則被國內(nèi)外稱為“中國小人參”，是當(dāng)?shù)鼐秘撌⒚奶禺a(chǎn)，其制品營養(yǎng)豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等滋補藥品，遠銷南洋群島、日本、美國舊金山等地。
