邵陽的特產有武岡鹵銅鵝、武岡鹵豆腐、武岡米花、邵陽米粉、隆回糯米糍粑、邊溪葡萄、雪峰蜜桔、隆回腰帶柿、隆回獼猴桃、武岡血漿鴨、武岡云山芽茶、邵陽竹雕。
邵陽特產一：邵陽米粉
邵陽米粉是湖南邵陽的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法十分精細，純米制作，不加任何其他材料，經過選米，發(fā)酵，打漿，壓團，打團，榨粉六道工藝制作成米粉，食用時候煮熟，配以臊子和臊子湯，拾起來潤滑可口、風味獨具，口感絕佳。
邵陽特產二：邊溪葡萄
邊溪葡萄是湖南邵陽的特色水果，邵陽有著獨特的地理環(huán)境，四季分明，光熱充足，雨水充沛，雨熱同季，土壤肥沃，非常適合葡萄的生長，所產出的葡萄顆粒飽滿、皮薄多汁、甜度足、口感好，還含有非常豐富的營養(yǎng)。
邵陽特產三：武岡云山芽茶
云山芽茶是湖南省邵陽武岡的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在清朝康熙年間就被列為貢茶。邵陽武岡有著優(yōu)越的地理環(huán)境，常年云霧繚繞，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合茶樹的生長。所制作出來的云山芽茶喝起來清香甘甜，而且還有多種藥用功效。
