同安是廈門最大的行政區(qū)，是著名的僑鄉(xiāng)和臺胞祖籍地，這里有著非常優(yōu)美的風(fēng)景，今天就來盤點一下同安有哪些特產(chǎn)吧!
同安特產(chǎn)一：同安封肉
同安封肉是福建廈門的傳統(tǒng)特色名菜，這道菜有著非常悠久的歷史，傳聞起源于五代后梁時期。同安封肉的制作工藝十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，蝦米，香菇為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后所制作出來的同安封肉色澤深紅，吃起來肥而不膩，老少皆宜。
同安特產(chǎn)二：肉粽
肉粽是福建廈門同安的傳統(tǒng)特色名吃，有著非常悠久的歷史。選用優(yōu)質(zhì)的糯米，豬肉為主要原料，配以香菇，蝦仁，再經(jīng)過傳統(tǒng)的烹制工藝制作而成，這樣制作出來的肉粽香甜嫩滑，油而不膩，美味可口，還有健胃開脾的功能，而且品種多樣，有咸粽，豆粽，甜粽等多種品種。
同安特產(chǎn)三：碗仔粿
碗仔粿是福建廈門同安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法簡單，選用上等粳米磨漿，盛入小碗中，加入香腸片、瘦肉、孛薺蓉、鵪鶉蛋等，放入蒸籠中旺火蒸熟即可，食用的時候可以配以油蔥、醬油、北醋等調(diào)料，吃起來更爽口，味道鮮美。
同安特產(chǎn)四：同安龍眼
龍眼是同安的特產(chǎn)，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 過去是上奉封建帝王的貢品，現(xiàn)在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產(chǎn)地縣之一，現(xiàn)有上百個品種，種植面積3000萬平方米，生產(chǎn)的龍眼遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
同安特產(chǎn)五：蓮山鐵觀音
廈門同安名茶，是烏龍茶中最負(fù)盛名的珍品。其條索圓結(jié)彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明凈有光，香高而濃郁，滋味醇厚，入口微苦而后轉(zhuǎn)甘，稍帶蜜味，素為名茶極品，弛譽國內(nèi)外。
