益陽(yáng)的特色小吃有灌湯蒸餃，南縣麻辣肉，麻香糕，剁椒魔芋等等。湖南益陽(yáng)的物產(chǎn)比較豐富，當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源條件優(yōu)渥，每年前往益陽(yáng)旅游的游客絡(luò)繹不絕，灌湯蒸餃就是益陽(yáng)比較有特色的一種小吃，當(dāng)?shù)刂谱鞯恼麸溑c其他地方的有所不同，在制作蒸餃的時(shí)候會(huì)灌入一些湯汁，這樣蒸出來(lái)的蒸餃吃起來(lái)滿口爆汁，聞起來(lái)有一股濃濃的肉香味，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?ài)。
南縣麻辣肉
南縣麻辣肉是益陽(yáng)的一種特色美食，當(dāng)?shù)氐穆槔比馐怯猛霖i肉制作而成的，這樣制作出來(lái)的南縣麻辣肉，口感會(huì)更加的勁道，而且麻麻辣辣，具有一定的嚼勁，當(dāng)?shù)厝讼矚g吃南縣麻辣肉，一般會(huì)在家中制作一些南縣麻辣肉，在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候會(huì)放在家中留著招待客人，足以可見(jiàn)，這種食物在當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度。
麻香糕
麻香糕是益陽(yáng)的一種特色小吃，在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，主要是用芝麻，糯米以及白糖制作而成的，制作好的麻香糕，非常的薄，吃起來(lái)比較酥脆，而且非常的香，帶著濃濃的芝麻的清香以及糯米的味道，這種吃食是當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)小吃，當(dāng)?shù)厝讼矚g將麻香糕當(dāng)做零嘴來(lái)食用，很多外地食客在當(dāng)?shù)芈糜味紩?huì)購(gòu)買一些麻香糕，帶回家中或者分享給其他人。
剁椒魔芋
剁椒魔芋是益陽(yáng)的一種特色美食，主要是用魔芋以及辣椒制作而成的，魔芋一般是手工制作而成的，這樣制作出來(lái)的魔芋口感會(huì)非常有彈性，吃起來(lái)比較軟糯，加上剁椒的麻辣，以及一些其他調(diào)料的添加，攪拌均勻后制作成的剁椒魔芋，口感麻辣鮮香，是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食。
