海鴨蛋要煮熟才可以吃，海鴨蛋是生的，吃之前必須要煮熟才能食用。海鴨蛋最好的食用方法就是水煮，將海鴨蛋在水中清洗干凈，放入鍋中，加入適量的冷水，在水開后煮15分鐘左右就能食用。另外海鴨蛋還可以炒著吃、蒸著吃，每一種吃法都有獨(dú)特的風(fēng)味。
海鴨蛋是什么
海鴨蛋是海鴨產(chǎn)的蛋，海鴨是生活在海邊地區(qū)的鴨子，這些鴨子從小就開始以當(dāng)?shù)厝瞬妒车聂~蝦、蟹類、藻類等海鮮為食，長大了就會自己在海邊捕捉海鮮，因?yàn)樯L在海邊，又食用海鮮長大，這些鴨子也被稱為海鴨。由于海鴨常年吃海鮮，生活環(huán)境和攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣，使海鴨蛋和普通鴨蛋有很大的區(qū)別。
海鴨蛋是咸的嗎
海鴨蛋不是咸的，海鴨是用咸水中的食物養(yǎng)大的，但產(chǎn)出的蛋并不是咸的，市面上的咸的海鴨蛋都是經(jīng)過后期加工腌制的。海鴨蛋中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，比普通養(yǎng)殖的鴨蛋營養(yǎng)價值要高上幾倍。
海鴨蛋為什么比普通鴨蛋貴
海鴨蛋比普通鴨蛋貴主要是養(yǎng)殖風(fēng)險大、產(chǎn)量低、綠色天然等原因。養(yǎng)殖風(fēng)險大，海鴨不同于普通鴨子一樣可以進(jìn)行圈養(yǎng)，養(yǎng)殖海鴨一般都是放養(yǎng)在海邊沙灘上，在放養(yǎng)的過程中遺失的概率特別大，特別是多臺風(fēng)雨季節(jié)，在海里覓食的海鴨因受到臺風(fēng)雨和海浪的襲擊無法游回岸邊而失蹤、死亡，即使逃過臺風(fēng)雨的侵襲，海鴨也會減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。產(chǎn)量低，海鴨由于放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，產(chǎn)蛋率較低，并且還很不穩(wěn)定。綠色天然，海鴨是食用大自然中的無激素、無添加劑的食物，是綠色天然食品，為現(xiàn)在講究養(yǎng)生的大眾群體所追求，導(dǎo)致供不應(yīng)求。
